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Vitafoods Europe 2015

The functional ingredients event

24-25 March 2015
Transamerica Expo Center, São Paulo, Brazil

 

Congresso


24 Mar 2015
09:00 - 11:00

Soluções e Perspectivas Como Viabilizar Negócios e Explorar ao Máximo o Mercado de Funcionais, Nutracêuticos e Suplementos em Crescimento

Speakers:  Professor Franco Lajolo, Docente, USP
Sra. Georgia Fernandes, Scientific, Regulatory and Nutrition Affairs Manager, Mondelz Brasil
Sr. José Olimpio Mattos, VP, FQM Group Brazil
Sra. Vanessa Vilar, Legal Manager, Unilever
11:30 - 12:30
Onde Estamos E Para Onde Vamos
Speakers:  Sr. Marcos Pupin, Gerente de Assuntos Regulatórios, Nestlé
13:30 - 14:20
Onde Estão as Oportunidades e o que o Consumidor Está Buscando?
Speakers:  Sra. Renata Benites, Analista de Pesquisa de Mercado, Euromonitor International
13:30 - 15:30
Ácidos Graxos Ômega 3 (EPA E DHA)
Speakers:  Dr. Rodrigo Valenzuela, Profesor, Universidad do Chile
13:30 - 15:30
Ácido Linolêico Conjugado - CLA
Speakers:  Professor Jorge Mancini Filho, Docente, FCF/USP
13:30 - 15:30
Interação Entre Omega 3 E Fitosteróis
Speakers:  Professora Inar de Castro, Docente, FCF/USP
13:30 - 15:30
Antioxidantes, Pré E Probióticos, Critérios EFSA Para Avaliação Das Alegações. Estudos De Caso
Speakers:  Dr. Hans Verhagen, Professor, Efsa
13:30 - 15:30
Fitosteróis E Controle Do Colesterol.
14:20 - 15:10
Explore Oportunidades em um Mercado em Franco Crescimento: Tendências e Dados de Mercado no Segmento de Bebidas Funcionais
Speakers:  Sr. Edson Mazeto, Diretor, Juxx Funcionais
Mr. Jorge F. Sarasqueta, Director, Innova Market Insights
15:10 - 16:00
Conheça Novos Produtos e Saiba como Eles Poderão Viabilizar Novas Oportunidades na Indústria Sul Americana
Speakers:  Sra. Isabel Manso, Coordenadora de desenvolvimento de produtos, Cargill
Professor Milton Mori, Diretor Executivo, Agência de Inovação Inova Unicamp
16:00 - 17:30
Biodisponibilidade De Compostos Polifenóis, Metabolismo e Efeito do Microbioma Intestinal
Speakers:  Professora Neuza Aymoto Hassimoto, Docente, FCF/USP/FoRC
16:00 - 17:30
Efeitos Na Saúde De Polifenóis De Frutas Regionais
Speakers:  Professor Mário Roberto Maróstica, Docente, FEA/UNICAMP
16:00 - 17:30
Luteína E Zeaxantina - Novas Hipóteses Sobre A Ação Benéfica No Olho E No Cérebro
Speakers:  Professora Ursula Maria Lanfer Marques, Docente, FCF/USP
16:30 - 17:30
Transforme Tendências em Realidade!

25 Mar 2015
09:00 - 11:00
Benchmarking Internacional e Comparação com América do Sul - Saiba como Expandir Negócios em Funcionais
Speakers:  Sr. David Pineda Ereño, Diretor Regional, Eas América Latina
Sra. Tatiana Raposo Pires, Director, Regulatory, Government and Industry Affairs, Herbalife
Dr. Hans Verhagen, Professor, Efsa
11:30 - 12:20
Oportunidades de Mercado em Suplementos Alimentares: Como Aproveitar o Crescimento do Consumo de Suplementos na Região
Speakers:  Sr. Lukas Fischer, Founder, Smart Life
Sr. Marcelo Bella, CEO & Partner, Grow Dietary Supplements Usa Labs
11:30 - 12:30
Novos Avanços Sobre a Ação de 'Fibra Solúvel': Efeitos Imunomodulatórios e Anticancerígenos de Glicanas e Pectinas
Speakers:  Professor João Paulo Fabi, Docente, FCF/USP/FoRC
11:30 - 12:30
Beta Glucanos Da Aveia - Estado Atual Do Conhecimento E Alegações Aceitas No Mundo
12:20 - 14:00
Speakers:  Sr. Lukas Fischer, Founder, Smart Life
Sr. Marcelo Bella, CEO & Partner, Grow Dietary Supplements Usa Labs
12:30 - 13:30
13:30 - 15:30
Novidades e Avanços sobre o UC-II
Speakers:  Mr. Jay Martin, VP of Inernational Sales, Ingredion
13:30 - 15:30
O Envelhecimento Do Brasileiro: Consequência Para A Saúde E Nutrição
Speakers:  Professora Maria de Fatima Nunes Marucci, Docente, FSP/USP
13:30 - 15:30
Mudanças Fisiológicas No Envelhecimento: Necessidades Nutricionais Do Idoso
Speakers:  Professora Silvia M. F. Cozzolino, Docente, FCF/USP/FoRC - CRN3
14:00 - 15:00
Como Comunicar Benefícios à Saúde
Speakers:  Sr. Damian Allain, Diretor de Mercado, Jasmine Alimentos
14:00 - 16:00
Alterações Regulatórias em Suplementos: Quais as Perspectivas para a Nova Abordagem Regulatória em Suplementos no Brasil
Speakers:  Dr. Fernando Aith, Professor Doutor do Departamento de Medicina Preventiva, Faculdade De Medicina - Universidade De São Paulo
Sra. Tatiana Raposo Pires, Director, Regulatory, Government and Industry Affairs, Herbalife
15:00 - 16:00
Entenda O Mercado De Consumo De Produtos Saudáveis E Explore As Melhores Oportunidades
Speakers:  Sr. Damian Allain, Diretor de Mercado, Jasmine Alimentos
16:00 - 17:30
Efeito De Mecanismos Epigenéticos Na Saúde, Envelhecimento E Potencial De Ação De Compostos Bioativos
Speakers:  Professora Fabia de Oliveira Andrade, Docente, FCF/USP
16:00 - 17:30
Testes Genéticos - Saúde E Nutrição Personalizada - Onde Estamos Hoje No Brasil
Speakers:  Professora Maria Aderuza Horst, Docente, Universidade Federal De Goiás
16:00 - 17:30
Inflamação Crônica Moderada 'Silente Killer' - Ação Anti-Oxidante Anti-Inflamatória De Compostos Bioativos
Speakers:  Professor Marcelo Macedo Rogero, Docente, FSP/USP/FoRC
16:00 - 17:30
Abordagem Sistêmica na Avaliação das Necessidades Nutricionais: Aplicação das Ciências Ômicas
Speakers:  Professora Jacqueline Monteiro, Docente, FMRP/USP
16:30 - 17:20
As necessidades do consumidor da região vêm mudando e apontando para a busca de alimentos mais saudáveis, orgânicos ou focados em dietas especiais como as livres de glúten ou de lactose. Encontre caminhos transformar essa tendência em oportunidade.
Speakers:  Sra. Naira Sato, Senior Food Analyst, Mintel
16:30 - 17:30
Aprofunde-se sobre a dinâmica atual do mercado de suplementos no Brasil, trace perspectivas para o futuro e entenda como você pode se preparar para aproveitar todas as oportunidades que o crescente mercado de suplementos alimentares oferece na região.
Speakers:  Sr. Marcelo Bella, CEO & Partner, Grow Dietary Supplements Usa Labs
16:30 - 17:30
Case: A Criação do Sorvete de Whey Protein
Speakers:  Sra. Giselle Sell, Diretora, Time4
17:20 - 18:00
Conheça as Principais Tendências em Embalagens e Saiba como Comunicar a Ideia do Alimento Funcional ao Consumidor
Speakers:  Sra. Naira Sato, Senior Food Analyst, Mintel
17:30 - 18:30
Debata com os palestrantes da sessão o futuro do mercado de suplementos e obtenha insights para maximizar seus resultados e direcionar seus investimentos de forma estratégica.
VISITING
Meeting
Providing nutraceutical ingredients for a healthier business
Connect with more than 130 leading global suppliers to source high-quality ingredients and raw materials, secure new deals and build positive relationships in a focused business environment.
EXHIBITING
Exhibiting
The meeting place for South America's nutraceutical industry
Bringing together nutraceutical suppliers and service providers with more than 2,500 decision-makers from across South America including Brazil, Peru, Chile, Colombia, Paraguay, Ecuador, Argentina and Uruguay.
CONFERENCE
Conference
Delve deeper into nutraceuticals with the Vitafoods South America Conference
Attracting high level professionals to explore the most relevant topics across research, product development and regulation in the Latin American nutraceutical and functional food industries.
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