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Vitafoods Europe 2015

The functional ingredients event

24-25 March 2015
Transamerica Expo Center, São Paulo, Brazil

 

Congresso


09:00 - 11:00
Desafios Regulatórios: Benchmarking Internacional e Comparação com América do Sul e Brasil - Saiba como Expandir Negócios em Funcionais
Speakers:  Prof. Franco Lajolo, Instructor, USP
Georgia Fernandes, Scientific, Regulatory and Nutrition Affairs Manager, Mondel?z Brasil
José Olimpio Mattos, Vice President, FQM Group Brazil
Vanessa Vilar, Legal Manager, Unilever
David Pineda Ereño, Regional Director, Eas América Latina
Tatiana Raposo Pires, Director, Regulatory, Government and Industry Affairs, Herbalife
Hans Verhagen, Professor, Efsa
11:30 - 12:30
Speakers:  Marcos Pupin, Manager of Regulatory Affairs, Nestlé
11:30 - 12:30
O Que A Literatura Científica Afirma Sobre Os Benefícios da Suplementação Com Colágeno Hidrolisado
Speakers:  Vivian Zague, Consultora de Pesquisa e Desenvolvimento, Gelita do Brasil
11:30 - 12:30

As Funcionalidades das Proteínas de Soja e suas Oportunidades de Aplicação

13:30 - 14:20
Speakers:  Renata Benites, Market Research Analyst, Euromonitor International
13:30 - 15:30
Ácidos Graxos Ômega 3 (EPA E DHA)
Speakers:  Rodrigo Valenzuela, Professor, Universidad do Chile
13:30 - 15:30
Ácido Linolêico Conjugado - CLA
Speakers:  Prof. Jorge Mancini Filho, Instructor, FCF/USP
13:30 - 15:30
Interação Entre Omega 3 E Fitosteróis
Speakers:  Prof. Inar de Castro, Instructor, FCF/USP
13:30 - 15:30
Antioxidantes, Pré E Probióticos, Critérios EFSA Para Avaliação Das Alegações. Estudos De Caso
Speakers:  Hans Verhagen, Professor, Efsa
14:20 - 15:10
Speakers:  Edson Mazeto, Professor, Department of Preventive Medicine, Juxx Funcionais
Jorge F. Sarasqueta, Director, Innova Market Insights
15:10 - 16:00
Speakers:  Isabel Manso, Product Development Coordinator, Cargill
Prof. Milton Mori, Executive Director, Agência de Inovação Inova Unicamp
16:00 - 17:30
Biodisponibilidade De Compostos Polifenóis, Metabolismo e Efeito do Microbioma Intestinal
Speakers:  Prof. Neuza Aymoto Hassimoto, Instructor, FCF/USP/FoRC
16:00 - 17:30
Efeitos Na Saúde De Polifenóis De Frutas Regionais
Speakers:  Prof. Mário Roberto Maróstica, Instructor, FEA/UNICAMP
16:00 - 17:30
Luteína E Zeaxantina - Novas Hipóteses Sobre A Ação Benéfica No Olho E No Cérebro
Speakers:  Prof. Ursula Maria Lanfer Marquez, Instructor, FCF/USP
09:00 - 12:00
Microbioma Humano, Relação Com DCNT E Importância Para Pesquisa Da Relação Dieta - Saúde E Alimentos Funcionais
Speakers:  Christian Hoffmann, USP
09:00 - 12:00
Efeito De Mecanismos Epigenéticos Na Saúde, Envelhecimento E Potencial De Ação De Compostos Bioativos
Speakers:  Prof. Fabia de Oliveira Andrade, Instructor, FCF/USP
09:00 - 12:00
Testes Genéticos - Saúde E Nutrição Personalizada - Onde Estamos Hoje No Brasil
Speakers:  Prof. Maria Aderuza Horst, Instructor, Universidade Federal De Goiás
09:00 - 12:00
Inflamação Crônica Moderada 'Silente Killer' - Ação Anti-Oxidante Anti-Inflamatória De Compostos Bioativos
Speakers:  Prof. Marcelo Macedo Rogero, Instructor, FSP/USP/FoRC
09:00 - 12:00
Abordagem Sistêmica na Avaliação das Necessidades Nutricionais: Aplicação das Ciências Ômicas
Speakers:  Prof. Jacqueline Monteiro, Instructor, FMRP/USP
11:30 - 12:20
Speakers:  Lukas Fischer, Founder, Smart Life
Marcelo Bella, CEO & Partner, Grow Dietary Supplements Usa Labs
11:30 - 12:30
Novos Avanços Sobre a Ação de 'Fibra Solúvel': Efeitos Imunomodulatórios e Anticancerígenos de Glicanas e Pectinas
Speakers:  Prof. João Paulo Fabi, Instructor, FCF/USP/FoRC
11:30 - 12:30

Benefícios das Fibras na Redução de Açúcar em Alimentos

13:30 - 15:30

Experiência Clínica de 40mg de UC-II no Tratamento da Osteoartrite

13:30 - 15:30
O Envelhecimento Do Brasileiro: Consequência Para A Saúde E Nutrição
Speakers:  Prof. Maria de Fatima Nunes Marucci, Instructor, FSP/USP
13:30 - 15:30
Mudanças Fisiológicas No Envelhecimento: Necessidades Nutricionais Do Idoso
Speakers:  Prof. Silvia M. F. Cozzolino, Instructor, FCF/USP/FoRC - CRN3
13:30 - 15:30

Peptídeos de Colágeno PEPTAN® na Saúde, Bem-estar e Beleza: Todos os Benefícios Para Pele, Ossos e Articulações

14:00 - 16:00
Alterações Regulatórias em Suplementos: Quais as Perspectivas para a Nova Abordagem Regulatória em Suplementos no Brasil
Speakers:  Dr. Fernando Aith, Professor Doutor do Departamento de Medicina Preventiva, Faculdade De Medicina - Universidade De São Paulo
Tatiana Raposo Pires, Director, Regulatory, Government and Industry Affairs, Herbalife
Antonio Osvaldo Coutinho, Visanco
16:30 - 17:30
Aprofunde-se sobre a dinâmica atual do mercado de suplementos no Brasil, trace perspectivas para o futuro e entenda como você pode se preparar para aproveitar todas as oportunidades que o crescente mercado de suplementos alimentares oferece na região.
Speakers:  Marcelo Bella, CEO & Partner, Grow Dietary Supplements Usa Labs
16:30 - 17:30
Case: A Criação do Sorvete de Whey Protein
Speakers:  Giselle Sell, Director, Time4
17:30 - 18:30
Debata com os palestrantes da sessão o futuro do mercado de suplementos e obtenha insights para maximizar seus resultados e direcionar seus investimentos de forma estratégica.
VISITING
Meeting
Providing nutraceutical ingredients for a healthier business
Connect with more than 130 leading global suppliers to source high-quality ingredients and raw materials, secure new deals and build positive relationships in a focused business environment.
EXHIBITING
Exhibiting
The meeting place for South America's nutraceutical industry
Bringing together nutraceutical suppliers and service providers with more than 2,500 decision-makers from across South America including Brazil, Peru, Chile, Colombia, Paraguay, Ecuador, Argentina and Uruguay.
CONFERENCE
Conference
Delve deeper into nutraceuticals with the Vitafoods South America Conference
Attracting high level professionals to explore the most relevant topics across research, product development and regulation in the Latin American nutraceutical and functional food industries.
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